Управляющий / Директор ресторана, Ярославль

В центральный ресторан Ярославля, приглашаем опытного профессионального управляющего в новый премиальный проект, который откроется в конце декабря 2023 года.
В данный момент идет стройка и активный набор команды.
Коротко о ресторане:
Ресторан BIRUKKA находится в самом центре города Ярославль на четвертом этаже с террасой под открытым небом.
Направление кухни: Авторская кухня с локальным специалистом.
Команда открытия ресторана из Москвы вместе с известным бренд - шефом и бренд - барменом.
Мы планируем создать концептуальный и одновременно событийный ресторан с открытой зоной кухни и бара, а также отдельным Chef – table.

Наши цели:
1. Стать гастрономической визитной карточкой г.Ярославль.
2. Выйти на федеральный уровень и попасть в номинации.
3. Попасть во все маршруты для туристов как MUST VIZIT в г.Ярославль.
4. Стать популярной площадкой для проведения мероприятий (праздники для гостей, а также внутренние event события).

Функционал:
--Знание и опыт открытие ресторана с нуля.
--Полное операционное управление, организация и контроль работы ресторана;
--Увеличение прибыли ресторана;
--Качественный подбор, обучение и управление командой.

Требования:
--Опыт работы управляющим в крупных проектах.
--Умение ставить перед собой цели и достигать их;
--Желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков;
--Умение легко найти подход к каждому человеку;
--Любовь к своей профессии;
--Вы - неиссякаемый источник энергии и позитива;
--Стрессоустойчивость;
--Креативный подход и внимание к самым малым деталям;
--Системный подход и умение организовать себя на 100%.
--Опыт работы: 3–6 лет.

Условия:
Важно! Для записи на собеседование просьба отправлять резюме на почту, указанную в вакансии. Мы сами с вами свяжемся.
--Для специалистов из других городов компания предоставляет комфортабельное жилье.
--Полный рабочий день.
--Зарплата от 80 000 до 150 000 (с каждым кандидатом обсуждается индивидуально)
--Адрес места работы: г.Ярославль, площадь Волкова, 3.